Nuestro Chocolate.

Elaboramos unos chocolates deliciosos, artesanales, sorprendentes. La calidad es fundamental y ponemos todo nuestro empeño y nuestro trabajo en elaborar unos chocolates que te emocionen.

3 recomendaciones para elegir un buen chocolate

1. PORCENTAJE DEL CACAO: En primer lugar, debemos asegurarnos que el producto que estamos adquiriendo sea realmente chocolate, para ello debe contener al menos 35% de cacao (25% si es chocolate de leche) y confirmar que no nos hayan reemplazado la grasa natural del cacao por algún otro tipo de grasa vegetal, por ley las marcas están obligadas a especificar si cuentan con este último.

2. PRESENTACIÓN: Las presentaciones pequeñas de 30 gramos son las más recomendadas si queremos adquirir chocolates que aún no hemos probado y que son de distintos sabores o marcas. Para los más arriesgados, la presentación clásica de 70 gramos es otra muy buena opción.

3. SABOR: Los chocolates artesanales producidos con cacao peruano tienen sabores distintos y complejos, con una identidad propia tanto por tratarse de variedades diferentes como por las distintas características del clima en el que fueron producidos, éstas influyen en el sabor del fruto por lo que es importante probar chocolates de varias zonas cacaoteras de nuestro país. ¡Se van a sorprender!

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